Sản xuất hàng loạt, sản xuất theo kiểu công nghiệp hay thậm chí là bỏ qua các tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm, ngày càng làm gia tăng nỗi lo sợ về thực phẩm bẩn; ô nhiễm chéo. Người tiêu dùng ngày càng mất niềm tin vào những thực phẩm sử dụng mỗi ngày, điều này vô hình chung ảnh hưởng không nhỏ đến những người làm dịch đồ ăn – thức uống, chính vì vậy hơn lúc nào hết, nhu cầu được biết chính xác thông tin nguồn gốc, cũng như toàn bộ quy trình các nguyên liệu được sử dụng ngày càng cấp thiết đối với những người làm trong ngành F&B.

Sáng ngày 10/10, Hà Nội chính thức xoá sổ cà phê đường tàu. Từ 8h30, tổ công tác liên ngành gồm công an quận Hoàn Kiếm, công an các phường có đường tàu chạy qua, CSGT đường sắt đã tiến hành phong toả các lối ra vào đoạn đường tàu phố Phùng Hưng, nơi các hộ kinh doanh cà phê, nhà hàng.

Thế giới chưa bao giờ chứng kiến sự biến đổi của công nghệ mạnh mẽ và các tác động rộng lớn như hiện nay. Công nghệ đang dẫn dắt hành hành vi người tiêu dùng, buộc ngành kinh doanh dịch vụ nói chung mà cụ thể là ngành kinh doanh nhà hàng quán cà phê cũng phải thay đổi theo nếu không muốn bị bỏ lại phía sau.

Trái ngược với ngoại hình nhỏ gọn, máy in hoá đơn lại đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong chuỗi vận hành của các doanh nghiệp F&B. Chiếc máy này đã thay thế phương pháp ghi chép thủ công bằng một quy trình logic và chuyên nghiệp hơn trong mắt khách hàng.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Việt Nam là một trong những nước chịu hậu quả lớn của các bệnh lý gan mật do lối sống và cách ăn uống.

Hãng bán lẻ BGF Retail, công ty điều hành chuỗi cửa hàng tiện ích CU của Hàn Quốc, cho biết CU sẽ tiến vào thị trường Việt Nam sau khi xâm nhập thành công thị trường Mông Cổ, theo AJU Business Daily. Động thái này cũng là một phần trong kế hoạch đẩy mạnh mục tiêu mở rộng các thị trường nước ngoài của BGF Retail.